AOP Ventoux
Biologische wijn - Vegan
Druivensoorten: Mourvèdre 40%, Syrah 40%, Grenache Noir 20%
Grondsoort: Klei-zand en kalk-zand met veel stenen.
Wijngaard: 35 - 65 jaar oud.
Bewaren: Kan minimaal 10 jaar worden bewaard.
Alcoholpercentage: 14,5% vol.
Proeverij: Een krachtpatser onder onze rode wijnen, mede door de houtrijping komt deze wijn heerlijk op dronk. De geuren van gekonfijt rood fruit zoals zwarte kersen en vijgen maar ook lekker ondersteund door het eikenhout maakt deze wijn tot een mooie begeleider van vlees met zwaardere sauzen. Maar ook naast wild gerechten blijft deze wijn mooi in balans. Het etiket is ontworpen door dochter Eline van Dijkman.
