AOP Ventoux
Biologische wijn - Vegan
Druivensoorten: Grenache 40%, Syrah 25%, Mourvèdre 20%, Carignan 15%.
Grondsoort: Klei-zand en kalk-zand met veel stenen.
Wijngaard: 20 - 60 jaar oud.
Bewaren: Kan minimaal 5 jaar worden bewaard.
Alcoholpercentage: 14% vol.
Proeverij: De geur is vol en rijk. Je ruikt geconfijt donkerrood fruit zoals Bramen, een beetje cassis en vijgen. De wijn is kruidig, je ruikt Provençaalse kruiden maar ook een subtiele lichte houttoon, iets van zouthout, wat tabac, vanille en wilde mint. De smaak is mooi rond en elegant. Je herkent de geuren terug in de mond en de wijn heeft mooie rijpe tanines. De afdronk is fris en rond met voldoende lengte. Een mooie eventwichtige wijn die eventueel licht gekoeld een aangename verassing geeft. De wijn is heel breed inzetbaar.
