Cuvée Prestige 2015 CP15

cuvee-prestige_828656885
€ 19,95

Aan winkelwagen toevoegen

AOP Ventoux

Biologische wijn - Vegan

Druivensoorten: Syrah 100%

Grondsoort: Klei-zand en kalk-zand met veel stenen.

Wijngaard: 25 - 33 jaar oud.

Bewaren: Kan minimaal 10 jaar worden bewaard.

Alcoholpercentage: 14,5% vol.

Proeverij: Deze wijn hebben we speciaal voor ons 20-jarige jubileum gemaakt. Het is een wijn van 100% Syrah welke we op nieuwe eiken-houten vaten hebben vergist. Hiervoor was één kant van het vat nog open. Nadat de vergisting was voltooid zijn de druiven geperst en is de deksel van het vat gesloten. De lek en perswijn zijn vervolgens in de vaten gerijpt gedurende 18 maanden. Het is een volle, krachtige rode wijn welke nu al mooi op dronk is maar ook nog minimaal tot 2026 kan worden bewaard. De aroma’s van kersen, zwarte bessen, pruimen, vanille, en iets van mint en tabak komen het beste los als deze wijn even gedecanteerd wordt. De smaak is krachtig met rijpe tannines en deze wijn heeft een fijne afdronk. Deze wijn krijgt geen opvolger.