De krachtpatser onder onze rode wijnen, mede door de houtrijping komt deze wijn heerlijk op dronk. De geuren van gekonfijt rood fruit zoals zwarte kersen en vijgen maar ook lekker ondersteund door het eikenhout maakt deze wijn tot een mooie begeleider van vlees met zwaardere sausen. Maar ook naast wild gerechten blijft deze wijn mooi in balans.
